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简要介绍真空冷冻干燥技术的原理、操作步骤和特点,对真空冷冻干燥技术在医药工业、食品工业、生物材料和新材料方面的应用与发展状况作一综述。
真空冷冻干燥技术的应用研究
【摘 要】
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简要介绍真空冷冻干燥技术的原理、操作步骤和特点,对真空冷冻干燥技术在医药工业、食品工业、生物材料和新材料方面的应用与发展状况作一综述。
【机 构】
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陕西师范大学食品工程系
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2007年08期
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