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机械化挤奶是奶牛场高科技、高水平管理的具体体现，同时又是奶牛产奶量不断提高、有效控制奶牛疾病发生与传播、保证牛奶质量及经营管理不断改善提高的关键环节。挤奶厅是挤奶设备、奶牛、人和操作流程的统一体，目标是安全、高效地挤出高品质的牛奶，是牛奶质量管理的重要环节。挤奶厅如何科学管理，挤奶如何操作至关重要，笔者根据自己的经验，浅谈一下规模化奶牛场挤奶厅操作技术。