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石榴果实不仅外观优美、风味独特,而且对身体健康有多种益处,近来越来越受到广大消费者欢迎。据研究报道,石榴含有丰富的治疗功效成分,被公认为是一种超级水果。石榴果粒及其副产品也作为保健品、药物的组成成分。营养、风味俱佳的石榴除作为沙拉和甜点配料受到广泛欢迎,也可直接榨汁饮用。但是,由于石榴果粒的剥离比较困难,因此,目前石榴还没有得到充分利用。