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介绍了超临界流体萃取技术的发展概况、工艺原理及特点,阐述了超临界流体萃取技术在植物油脂提取中的应用情况以及该技术工艺最新的研究进展,指出了国内现阶段超临界流体萃取技术存在问题,并对该技术未来的发展进行了展望。
超临界流体萃取技术及其在植物油脂提取中的应用
【摘 要】
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介绍了超临界流体萃取技术的发展概况、工艺原理及特点,阐述了超临界流体萃取技术在植物油脂提取中的应用情况以及该技术工艺最新的研究进展,指出了国内现阶段超临界流体萃取
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2020年3期
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