谨防电冰箱肠炎

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低温冷冻虽可抑制和灭杀大多数病菌,但对一些“不怕冷”的病菌却无能为力。副溶血性孤菌在一15℃的低温下可存活数天,沙门氏菌中的肠炎杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌能在冰块中存活l-3个月,少数霉菌、酵菌能在0℃以下生长繁殖,一些含水分丰富的瓜果、蔬菜以及鱼类和乳制品最 Cryogenic freezing can inhibit and kill most bacteria, but for some “cold” bacteria can not do anything. Vibrio parahaemolyticus can survive at a low temperature of 15 ° C for several days. Salmonella enteritidis, typhoid bacillus and paratyphoid bacillus in Salmonella can survive in ice for 1-3 months. A few molds can survive at 0 ° C The following growth and reproduction, some water-rich fruits and vegetables, vegetables and fish and dairy products most
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