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猴头菌保健饮料研制杨瑞菊（江苏省南京金陵职业大学２１０００１）猴头性平、味甘、有助消化、利五脏等功能。近年来的研究，发现它还含有多肽、多糖和脂肪族酞胺等多种抗癌物质。国内目前已利用猴头制成片剂和糖浆等多种药物，均有较好疗效，本试验应用猴头制作保健饮料...
猴头菌保健饮料研制
【摘 要】
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猴头菌保健饮料研制杨瑞菊（江苏省南京金陵职业大学２１０００１）猴头性平、味甘、有助消化、利五脏等功能。近年来的研究，发现它还含有多肽、多糖和脂肪族酞胺等多种抗癌物质。国内目前已利
【机 构】
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江苏省南京金陵职业大学;
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2004年期
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