论文部分内容阅读
随着各种生物活性肽的不断发现,其研制开发成为一大热点。抗氧化活性肽如肌肽、谷胱甘肽、大豆蛋白酶解物等由于低毒、高效等特点,作为天然抗氧化物显示出在医药、食品和饲料行业的应用优势。对抗氧化活性肽的结构、抗氧化作用以及应用前景进行了综述,以期为抗氧化活性肽的开发研究提供可借鉴的信息。
抗氧化活性肽的研究进展
【摘 要】
：
随着各种生物活性肽的不断发现,其研制开发成为一大热点。抗氧化活性肽如肌肽、谷胱甘肽、大豆蛋白酶解物等由于低毒、高效等特点,作为天然抗氧化物显示出在医药、食品和饲料
【机 构】
：
南京农业大学动物科技学院
【出 处】
：
中国油脂
【发表日期】
：
2004年05期
其他文献
针对国华准格尔发电有限公司(以下简称准电)一次风机油泵联锁及主辅电源切换回路原设计存在的问题,改用PLC控制装置代替继电器控制,用压力变送器代替压力开关。改造后,不仅优
目的:探讨X线、CT及MRI在局限型腱鞘巨细胞瘤诊断中的应用价值。方法:回顾性分析16例经病理证实的局限型腱鞘巨细胞瘤患者的X线、CT及MRI表现。男7例,女9例。年龄13~67岁,中
高速铁路是科学技术集成创新的重大成果,具有运输快、运量大的特征,将极大改变人们的出行方式和促进地区间的人员流动。随着我国经济发展的区域化特征越来越突出,区域经济一
介绍了火电厂热工仪表取样管电伴热的原理以及电伴热技术在北方地区火力发电厂中的优势,结合火电厂热工仪表取样管保温特点,分析了与热工仪表取样管电伴热设计有关的3个因素:
从福利经济学角度对我国现行的粮食补贴政策进行分析表明,价格支持政策和粮食直接补贴政策在作用机理上是互补的,实践中应该同步运行,配套实施。我国现行粮食补贴政策低效率
骨肿瘤临床诊治研究进展广东省中医院（广州５１０１２０）刘金文，方坚，郭忠仁近１０年来，随着电镜的问世及免疫学、化疗药物和中医药研究的进展，在骨肿瘤的诊断治疗和基础研究方面取得很大成绩，尤其对
基于当前一段时间的国家宏观调控和市场环境,力图客观分析中小型房地产开发企业所面临的各种挑战和机遇,帮助广大中小型房地产开发企业找准自身的定位,科学决策,制定自己的发
实现教育信息化的关键之一是提高教师的信息素养。通过对甘肃省天水、陇南两地市182名教师的问卷调查,了解西部农村中小学教师的信息素养现状,探讨提升农村中小学教师信息素
文章对莎士比亚与莫里哀的喜剧艺术作了比较，对批评界流行的“扬莎抑莫”观点提出不同意见，指出对莎、莫的比较应在喜剧范畴内，因悲、喜剧处置角色的要求是不相同的，莎的喜剧人物