论文部分内容阅读
对4个品种的树莓（Rubusidaeus）果实生长过程中还原型维生素C（AsA）、氧化型维生素C（DHA）及总维生素C含量进行了分析．并对L-半乳糖酸-1，4-内酯脱氢酶（GalLDH）、抗坏血酸氧化酶（AAO）及抗坏血酸过氧化物酶（APX）3种酶的活性进行了测定分析。结果显示，AsA和总维生素C含量随着果实的成熟而逐渐上升。4个品种中GalLDH活性与AsA积累之间均呈显著正相关。AAO和APX活性与AsA含量相关性不显著．而APX活性与DHA含量呈显著正相关。说明不同树莓品种间维生素C含量存在差异的原