吃新，吃新，越吃越兴。
　　简单地说，吃新就是稻谷打了吃新米煮成的饭。当然，有时候远不止这些。
　　吃新可是乡下农家的一件大事儿，那可是有点讲究的。米，要用打谷子开锄收割的第一把稻子打出来的米。水，要用村口黄桷树下上百年的老水井里的泉水。肉，要用新鲜的二刀肉，一刀切下去，吱吱冒油，吃在嘴里，满口化渣。酒呢，当然要喝坛子里酿存了大半年的米酒，泛黄，晶亮，刚开坛的，满屋子都飘着香，一口下肚，全身舒畅。一切都是新产新做的，一切都是新鲜的，端上了桌子，那才能真正叫着“吃新”。
　　吃新的规矩那是有一套的。一敬天，二敬地，三敬祖上。脸朝黄土背朝天，起早摸黑忙死忙活干了大半年，这一季的庄稼收获了，哪有理由不敬天的？地呢，那肯定是要敬的，没有地就没有庄稼，一切都无从谈起。乡下人常说：你忙上忙下，屁股那么宽的一块地儿都没有，你种的庄稼也是帮人家干的，白种了。祖宗是不能忘的，尤其在喜庆收获的大好日子，你忘记了祖宗，那你就忘了本。真出了这事儿，人家不弯头弯脑场前场后逢人就笑谈你？说不定你有儿也娶不上个媳妇有女儿也不好嫁她出门。天、地、祖上都敬完，就摆开了桌子，一家人欢欢喜喜地开始了吃新。在桌子上也是有讲究的。第一筷子，那可是要让家里年纪最长的老辈子先动的，然后一辈一辈地往下吃开来着。小娃儿，心里再慌，那也得等着，等到轮着自己的辈分时，你才可以放开肚皮往死里整。
　　吃新就是吃个丰收的喜悦和欢乐。一家人好久没有时间聚在一起吃上一顿团圆饭了，摆摆家常，谈谈一年种庄稼的收获，再为下半年的农事安排安排商量商量，你一言我一语的，那场面，有时比过年还热闹。
　　吃新就是吃掉苦日子迎接大丰收，能不高兴和热闹吗？


　　隔壁刘二娃家兄弟姐妹七八个，那青黄不接的日子比别人家更长，得两三个月呢。再穷，吃新那天，他老爹哪怕买不起二刀肉，也要推上一大锅菜豆花，让一家人高高兴兴地聚在一桌吃上一顿喜庆饭。后山李二爷，右眼瞎了，一个老头子干着自己的庄稼，年年都要办一下“吃新”的仪式。他说：不感谢天和地，我这老头子能活到这把年纪？还有偏西村口的刘三婆，吃新的日子拄着棍子也要叫孙儿扶着她去后山老坟地里敬祖宗一碗酒。她常说：当年逃荒到村子里，不是她婆婆一家收留了她，可能自己早成孤魂野鬼了。
　　有吃不忘天和地，有吃不忘祖宗和老人，乡下人就是这个朴素而厚重的礼节和传统，有时候想起来让人感动得泪流满面。
　　责任编辑/刘洋