荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qnmdmmm
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用超声波技术提取荠菜多糖,以正交实验设计优化提取工艺条件。结果表明:荠菜多糖的最优提取工艺条件为:超声波功率400W、超声波处理时间35min、料液比1∶20、浸提温度70℃,荠菜粗多糖的提取率高达8.26%。为进一步研究荠菜多糖对几种常见肠道致病菌的抑制效果,进行了体外抑菌实验并测定了最小抑菌浓度(MIC)。结果表明,荠菜多糖对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌都有一定的抑制效果,且随着荠菜多糖浓度的增加其抑菌效果逐渐增强。最小抑菌浓度分别为大肠杆菌8.0mg/mL,枯草杆菌6.0mg/mL,金黄色葡萄球菌10.0mg/mL,沙门氏菌10.0mg/mL。
其他文献
岩石渗透率的大小往往具有明显的方向性,因而方向渗透率是矢量。介绍了方向渗透率的地质成因;分析了在理解和应用岩石渗透率矢量特性时容易混淆的一些认识,并指出:不能把两个
测定4种常用酱腌菜防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠、尼泊金复合酯钠)对从黄灯笼辣椒酱中分离出的20种腐败菌的抑菌作用,采用微量稀释法分别测定出4种防腐剂对此20种
语文课程的性质决定了语文教学可以采用留白的策略。现代心理学、美学的研究成果为留白提供了理论支持,留白也被一线教师作为一种教学模式和教学理念广泛应用于教学实践中。
<正>该课获2011年安徽省初中语文优质课大赛一等奖师:今天,能和诗城马鞍山的同学一起进行一次诗歌的心灵之旅,非常高兴!现在,开始上课,同学们好!生(众):老师好!师:梁昭明太子
<正>【教学目标】站在世界创世神话文化的背景下,通过文学阅读的方式,引导儿童阅读一组世界具有代表性的创世神话,通过"口耳相传"讲故事、比较阅读各国创世神话的相同点和不
新鲜桑叶放入4倍质量的90~95℃热水中热烫2min,冷却至30℃,1500r/min打浆5min,加入0.6%的果胶酶和0.5%中性蛋白酶水解20min,过滤。滤渣中加入6倍质量的90℃以上的热水,于pH9浸
采用案例法,研究*ST南纺为保牌利用非经常性损益进行的利润调节行为。南纺在被特别处理年度前两年出现亏损时,调低非经常性损益,为未来调增非经常性损益做铺垫;在被特别处理
随着航天技术的发展,对卫星和各种空间飞行器上仪器设备的数据处理能力的需求将成倍的增长。目前星上数传广泛采用的“1553B总线-AOS合路器”方案,逐渐成为抑制空-地数据下行
企业的重要组成部分包括税务管理,税务风险于企业日常税务管理中出现,对企业发展有较大影响。文章基于税务管理流程,简要分析企业税务管理以及税务风险的概念、内容、特点;主
针对某海相淤泥软土的处理工程,选取了一强夯砂桩置换试验区,监测了强夯置换过程中夯坑及其周围土体的变形,超孔隙水压力的增长和消散情况以及深层土体水平位移。分析结果表