“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”工作过程导向课程改革与实践

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本文围绕“淀粉酶产生菌的分离与鉴定”,设计了一个由4个前后衔接的情境组成的工作任务,并进行教学实践。4个情境分别为:样品的采集与处理;产淀粉酶微生物的筛选;高产淀粉酶菌种的鉴别及保藏;高产淀粉酶菌种的分类鉴定。
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