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信息技术推动生鲜产品APP购物跨越时空的限制,成为消费者日常消费模式之一。研究以PPM理论整合“意愿-行为”模型,探讨消费者生鲜APP渠道迁徙的影响因素。结构方程检验结果显示:经济性因素是推力,制约消费者向新渠道迁移;功能性因素和感知风险是锚定力,能增加消费者持续使用原有生鲜APP的机率;而情感因素和便利性因素则是拉动消费者渠道转换的拉力;功能性因素对经济性因素和情感因素、感知风险对情感因素和便利性因素具有调节效应;个体差异对迁移意愿具有显著正向影响。