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农业用水效率低下及水资源在工农业两部门间的结构性短缺将成为我国经济转型中面临的主要资源问题之一。如何优化配爨水资源,实现工农业两部门的“双赢”是经济发展面临的一个重要课题。文章基于刘易斯一费一拉尼斯模型对二元经济结构体制下水资源流转过程进行系统性的经济学阐述,进而得出水资源在工农业两部门中的流转是从无限供给状态到体现稀缺性的过程。并结合1949—2009年中国水资源的利用情况,对中国水资源在两部门经济中的流转进行了阶段识别和趋势研究,即“余水”流转、“低效水”流转和“竞争性用水”流转。从而为水资源流转的实