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江苏省阜宁县条河农林站职工季天华，在县城开了一家小饭馆。每天都到农贸市场买菜。他发现土豆（马铃薯、洋芋）四季销量都很大，就连自己开的小饭馆里每天用量都要10千克～15千克。土豆好吃，但将土豆切成丝就是一件麻烦事了。每天切土豆丝都得花费两三个小时，累得腰酸腿疼不说，很多次在不经意间还将手指切得鲜血直流。季天华心想，自己干厨师这一行尚且如此，普通人切土豆丝的困难就可想而知了。如果把土豆切成丝出售就一定有市场。有了这个想法后，他决定买一台土豆切丝机试试，但跑了很多地方，可就是没有一家卖土豆专用切丝机的。