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微波辅助法提取茶皂素的工艺研究

来源 :江西食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：greathuhao
【摘 要】
：
以茶籽壳为原料,在微波辐射条件下,以乙醇为溶剂提取茶皂素,分别考察了乙醇浓度、微波功率、固液比和提取时间等对产率的影响.经正交试验优化的工艺条件为:乙醇浓度50%、微波
【作 者】
：
彭衣兵 周建平 郭华 
【机 构】
：
湖南农业大学食品科技学院
【出 处】
：
江西食品工业
【发表日期】
：
2004年期
【关键词】
：
茶籽壳 茶皂素 微波萃取 
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以茶籽壳为原料,在微波辐射条件下,以乙醇为溶剂提取茶皂素,分别考察了乙醇浓度、微波功率、固液比和提取时间等对产率的影响.经正交试验优化的工艺条件为:乙醇浓度50%、微波功率400W、固液比1:3、反应时间8min.所得茶皂素产率可达12.16%.与常规提取法比较,本法提取用时短,产率高,应用前景好.
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