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以芦笋老茎为原料,研究提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比对芦笋皂甙提取的影响。通过Taguchi稳健试验设计,确定最佳提取工艺条件为:提取温度75℃,提取时间2.5 h,乙醇体积浓度90%,料液比1∶15(W∶V),提取次数为2次。
芦笋老茎总皂甙提取工艺优化
【摘 要】
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以芦笋老茎为原料,研究提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比对芦笋皂甙提取的影响。通过Taguchi稳健试验设计,确定最佳提取工艺条件为:提取温度75℃,提取时间2.5 h,乙醇体
【机 构】
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河北科技师范学院食品工程系,河北科技师范学院欧美学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2009年04期
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