【摘 要】
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采用索氏抽提法提取降香黄檀籽油，并对其理化性质及化学成分进行分析。结果表明：降香黄檀籽油酸值（KOH）、过氧化值、皂化值（KOH）、不皂化物、碘值（I）、折光指数（nD20）、密度（20℃）、灰分
【机 构】
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江南大学食品学院,海南省粮油科学研究所
【基金项目】
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海南省科学事业费项目(09-20406-0001)
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采用索氏抽提法提取降香黄檀籽油，并对其理化性质及化学成分进行分析。结果表明：降香黄檀籽油酸值（KOH）、过氧化值、皂化值（KOH）、不皂化物、碘值（I）、折光指数（nD20）、密度（20℃）、灰分分别为3．31mg／g、5．07meq／kg、196．78mg／g、1．70％、108g／100g、1．4596、0．915g／cm2、0．025％；降香黄檀籽油在紫外光UV—B（290～320nm）及UV—C（200～290nm）波段有很强的吸收，可以用于防止紫外线损伤；降香黄檀籽油主要由亚油酸、油酸、棕榈酸组
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