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研究载铜蒙脱石对副溶血弧菌的抗菌效果和机理。载铜蒙脱石对副溶血弧菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为75mg／L和300mg/L，而蒙脱石未显抗菌活性。细菌胞内酶活性结果显示，载铜蒙脱石可使细菌细胞膜发生损伤或通透性增大，导致细菌胞内酶的外漏。载铜蒙脱石对细菌呼吸代谢影响的结果表明，载铜蒙脱石可抑制三羧酸循环途径。原子力显微镜动态观察载铜蒙脱石作用下副溶血弧菌形态变化的结果发现，载铜蒙脱石能破坏细菌细胞膜。