论文部分内容阅读
主要介绍了冷却肉保鲜机理、保鲜剂及辐射、包装、高压保鲜技术,最后分析了冷却肉的保鲜技术发展前景.
冷却肉保鲜技术研究进展
【摘 要】
：
主要介绍了冷却肉保鲜机理、保鲜剂及辐射、包装、高压保鲜技术,最后分析了冷却肉的保鲜技术发展前景.
【机 构】
：
西南大学食品科学学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
提出了一个新的全双工光载无线通信链路模型。方案的下行链路采用两个马赫曾德尔调制器级联以产生六倍频毫米波;采用单边带调制,有效防止了码元走离现象,提高了传输距离;上行
针对相移键控(MPSK)相干光通信系统中的频率偏移，最常用的两种算法是基于差分相位或者FFT最大值的算法，但是当数据长度较短时，两种算法均很难实现MHz的估计误差，这将使得后续载波
图像采集系统在获取图像时,受到各种干扰,使图像变模糊并含有噪声。为此,提出了一种基于清晰图像先验知识的图像盲复原算法。首先通过统计分析大量的清晰图像梯度域的概率分布特性,将图像划分为具有较多复杂纹理的区域和平坦区域,拟合概率分布函数,得到清晰图像的先验知识,并加入图像局部约束条件,即复原图像平坦区域与退化图像的平坦区域的概率分布变化较小,避免产生振铃现象。然后,建立图像噪声模型,将图像噪声划分为高
目标与背景感知对比度是影响可见光与红外灰度融合图像质量的主要因素之一。现有的对比度评价模型未能充分考虑人眼视觉特性。因此,基于韦伯对比度模型的形式,结合人眼亮度掩盖特性,提出了一种简单有效的融合图像目标与背景感知对比度评价模型。利用模拟图像和现实场景灰度融合图像的主观评价分数来检验客观评价模型。结果表明,与现有的5种图像对比度评价模型相比,所提出的目标与背景感知对比度客观评价模型能够给出更接近人眼
采用柠檬酸辅助水热法合成了高分散性树叶状LiFePO4/C复合正极材料.利用X射线衍射、傅里叶红外光谱、扫描电镜、高分辨率透射电镜和选区电子衍射分析了材料的形貌结构.结果表
用不同浓度的NaCl、KCl和二者的混合盐(摩尔比NaCl:KCL=1:1)处理水稻种子.测定其萌发率、芽生长率、首次萌发时间、萌发速率(GR)等指标.结果表明,低盐下萌发率与对照相差不大
目的 探讨HIV/AIDS患者负性情绪与外周血T淋巴细胞计数的相关性.方法 采用症状自评量表(SCL-90)、抑郁自评量表(SDS)、焦虑自评量表(SAS)对102例HIV/AIDS患者进行问卷测评,进
目的 探讨不同剂量的UVA1辐射硬皮病鼠模型后皮肤厚度和胶原含量的变化.方法 用100μL(400 μ/g/mL)的博来霉素皮下注射BALB/c小鼠背部,共4周,建立硬皮病的小鼠模型,然后将小
FecB(Fec,fecundity;B,Booroola)是在布鲁拉美利奴(Booroola Merino)绵羊(Ovis aries)中发现的能增加排卵数和产羔数的一个常染色体突变基因,是在绵羊中识别出的第1个高繁殖
宜优845(原名宜香优845)是温州市农科院用自育的高抗褐稻虱、中抗稻瘟病的恢复系温恢845与四川D型胞质不育系宜香1 A配组育成的中籼型杂交晚稻新组合.该组合具有株型好、高抗