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黄秋葵为药食两用型植物,因其口感独特、富含多种活性成分,为广受喜爱的营养保健蔬菜.本文通过阐述黄秋葵的化学成分及药理作用,研究黄秋葵的营养及保健价值,旨为黄秋葵的开发利用提供参考.
黄秋葵营养与保健价值研究进展
【摘 要】
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黄秋葵为药食两用型植物,因其口感独特、富含多种活性成分,为广受喜爱的营养保健蔬菜.本文通过阐述黄秋葵的化学成分及药理作用,研究黄秋葵的营养及保健价值,旨为黄秋葵的开
【机 构】
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大庆医学高等专科学校 黑龙江大庆 163312
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2017年4期
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