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对以食醋、芦荟汁、糖、蜂蜜为原料制作保健饮料的技术进行了研究.通过正交实验,确定了芦荟醋饮料的制作工艺配方,开发出一种口味良好,具有一定保健功能的新型芦荟醋保健饮料.
芦荟醋保健饮料的研制
【摘 要】
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对以食醋、芦荟汁、糖、蜂蜜为原料制作保健饮料的技术进行了研究.通过正交实验,确定了芦荟醋饮料的制作工艺配方,开发出一种口味良好,具有一定保健功能的新型芦荟醋保健饮料
【机 构】
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郑州轻工业学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2003年1期
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