【摘 要】
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文章旨在研究不同饲喂方式对育肥水牛生长性能、胴体特征、肉品质及抗氧化的影响。试验将36头平均初始体重为(207.67±12.81)kg的水牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复3
【机 构】
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天津现代职业技术学院,天津海友佳音生物科技股份有限公司
【基金项目】
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天津市科技计划项目(16YFZCNC00710)
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文章旨在研究不同饲喂方式对育肥水牛生长性能、胴体特征、肉品质及抗氧化的影响。试验将36头平均初始体重为(207.67±12.81)kg的水牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头。处理1组和处理2组水牛采用放牧的形式,即分别在象草及象草与柱花草间作的牧场放牧,处理3组和处理4组饲喂浓缩饲料的同时补充2%和4%的象草,当体重达到(378.64±16.43)kg时进行屠宰。结果:处理1组水牛的育肥周期较处理3和4组分别显著提高42.20%和42.12%(P<0.05),处理3组水牛
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