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0引言美国加州王西芹营养丰富。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。具有降低血压、镇静、健胃利尿等功效。是一种很好的保健蔬菜。近几年来，在哈密近郊及乡、镇已开始大面积种植。产量高，经济效益显著，成为促进农民增收的主要品种之一。美国加州王芹菜具有早熟（定植后80d收获）、抗病性强、色泽鲜、不空心、纤维少、商品性好、产量高等特性．在水肥条件和管理水平好的地区产量可达10t／667m^2，属于高效益品种。其主要栽培技术如下：