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辣椒，一年或多年生草本植物，喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
大棚辣椒栽培技术要点
【摘 要】
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辣椒，一年或多年生草本植物，喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬
【机 构】
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河北省廊坊市农业局
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2004年期
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