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百合为多年生宿根花卉,瓣有尖团平直翘,色有橙黄白紫红,其形或如喇叭,或似吊钟,姿容百态,皆华贵大气,自古就被视为和平、团圆、吉祥之花。其地下鳞茎中富含淀粉、脂肪、蛋白、十余种矿物质和维生素、18种氨基酸,共有40余种有益于人体的成份。干鲜均可为饭为菜,拌炒炖蒸扒红烧做馅吊汤风味俱佳。久食美容、减肥、增强免疫力,可延年益寿。是集观赏、食疗、保健为一身的佳品。