【摘 要】
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<正> 变色米,是由名贵中草药(NCY)和普通大米加工而成,据历代中医名著记载,NCY″苦、平,无毒″。″食之,益精气,强筋骨,明目,止泻″。″止泄除睡,强筋益气力″。″益肠胃″。
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<正> 变色米,是由名贵中草药(NCY)和普通大米加工而成,据历代中医名著记载,NCY″苦、平,无毒″。″食之,益精气,强筋骨,明目,止泻″。″止泄除睡,强筋益气力″。″益肠胃″。″益气添精,凉血养筋″。现代中医认为能″止血,止泻痢,血虚风庳(贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力″。借用现代分析手段,发现NCY含有桷皮素、三十一烷、对-羟基桂皮酸、萜烯等多种活性成分和锰、铜、钼、钴、钒、锌、铁、锶等多种微量元素以及有益的宏量元素,尤其是高钾低纳,对人体健康十分有利。根据历代中医专著,NCY被列入″食
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