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酸菜白肉血肠原料：酸菜、猪血肠、五花肉、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量．做法：将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉（五花肉）切成块状，放入清水锅中。佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片。将酸菜放人勺中煸炒，放入老汤、五花肉片、血肠、粉条及调料。
特色东北菜
【摘 要】
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酸菜白肉血肠原料：酸菜、猪血肠、五花肉、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量．做法：将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉（五花肉）切成块状，放入清水锅中。佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟
【出 处】
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河北企业
【发表日期】
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2011年2期
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