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抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响徐月荣梁月荣陆建良（浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９）关键词：绿茶保鲜抗坏血酸亚硫酸钠茶叶加工Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｒｅｅｎｔｅａＦｒｅｓｈｋｅｅｐｉｎｇＡｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄＳｏｄｉｕｍｓｕｌｆ...
抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响
【摘 要】
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抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响徐月荣梁月荣陆建良（浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９）关键词：绿茶保鲜抗坏血酸亚硫酸钠茶叶加工Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｒｅｅｎｔｅａＦｒｅｓｈｋｅｅｐｉｎｇＡｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄＳｏｄｉｕｍｓｕｌｆ...
【机 构】
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浙江农业大学茶学系
【出 处】
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茶叶科学
【发表日期】
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1997年S1期
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