【摘 要】
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近年来,食品小作坊在加工和制作过程中频频出现食品安全问题,各地相继采取了种种措施加强对当地小作坊的监管。以江西省赣州市为例,自2018年以来,赣州市食品小作坊的监管工作
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近年来,食品小作坊在加工和制作过程中频频出现食品安全问题,各地相继采取了种种措施加强对当地小作坊的监管。以江西省赣州市为例,自2018年以来,赣州市食品小作坊的监管工作以“加强监管引导,推动发展提升”的观念,以点带面对辖区小作坊进行全面提升改造,促进了小作坊的整体发展,在食品监管方面取得了卓越的成就。
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