【摘 要】
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餐饮企业的“用工荒”，是行业长期并较普遍存在的现象。近期，随着CPI的持续上涨，全国各地再现招工难。据统计，第三季度北京人力资源市场共收集发布岗位需求70．9万个次，登记求职人员
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餐饮企业的“用工荒”，是行业长期并较普遍存在的现象。近期，随着CPI的持续上涨，全国各地再现招工难。据统计，第三季度北京人力资源市场共收集发布岗位需求70．9万个次，登记求职人员59．275人次，供求矛盾缺口达到10万人计。珠三角、长三角一些以发展外向型经济为主导的区域，“用工荒”更是前所未有，中部、东北、甚至西南部也出现了不同程度的用工荒。
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