互联网的催化作用下，很多人都在疯狂开店，但这种行为多半也伴随着亏损的结果出现，他们片面的认为在这个信息发展迅速的时代下引流会更迅速、做生意会更容易，却不知人口红利的逝去和品牌更迭的迅速会加速企业灭亡。在我看来，无论什么品牌，老化都是必然的，成本过高的密集型劳动产业即将成为过去，只有不断的满足顾客需求、不断淘汰才能让企业继续往前走，这也是为什么我在去年下半年提出“外婆家永远只做100个店”的原因。
　　在整个市场环境的动荡不安中，传统企业受到最大的冲击无疑就是互联网，尤其是餐饮行业在近几年很多人倍感惶恐，但在我看来，除了打车行业和金融行业，要绑架其他行业目前还是非常困难的，之所以餐饮行业近几年反应较激烈，那是因为从事这一行业的群体太庞大了。我认为，对于互联网所带来的一切，餐饮人都应该冷静看待，在经过认证的信息之下把自己拉回到原来的位置，做好分内之事才对。