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从市售鲜酵母(Sacchromyces Cerevisae)中分离提取到一种多糖—甘露聚糖,经超离心、旋光度、水解产物单糖分析、高效液相色谱以及总糖含量等测定,证明制品完全是由D-甘露糖所组成,分子量为80KD,旋光度〔α〕20D+87°(0.23,水),含糖量99.5%,蛋白含量0.13%。甘露聚糖对90%致死剂量照射小鼠照前10分钟腹腔给药100~400mg/kg,提高活存率72.5%。照前10分钟不论静脉给药50mg/kg还是腹腔给药100~400mg/kg均能提高活存率86.7%。照后给药亦有一定保护作用。