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根据调查，澳大利亚消费者和现今市场需要能够提升产品质最和稳定性并减少能量使用的乳品加工技术，而且这种加工技术不能够损害产品和产品安个。研究人员发现脉冲电场（PEF）；
澳大利亚研究乳品冲电场加工的机会和挑战
【摘 要】
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根据调查，澳大利亚消费者和现今市场需要能够提升产品质最和稳定性并减少能量使用的乳品加工技术，而且这种加工技术不能够损害产品和产品安个。研究人员发现脉冲电场（PEF）；
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2013年5期
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