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梅兰芳与豆汁儿的渊源
梅兰芳与豆汁儿的渊源
来源 :健身科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woai6672690
【摘 要】
:
<正>豆汁儿是老北京的独特小吃,根据文字记载有300年的历史。它以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余的残渣进行发酵便成了豆汁儿。因为是用绿豆做的,所以喝豆汁儿
【作 者】
:
胡英民
【出 处】
:
健身科学
【发表日期】
:
2014年07期
【关键词】
:
梅兰芳
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<正>豆汁儿是老北京的独特小吃,根据文字记载有300年的历史。它以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余的残渣进行发酵便成了豆汁儿。因为是用绿豆做的,所以喝豆汁儿去火,与喝绿豆汤的功效相同,具有养胃、解毒、清火的作用。以前穷人家如果有人上火、嗓子发哑,一般不
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