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温度对琼脂扩散法测定Nisin效价的影响
温度对琼脂扩散法测定Nisin效价的影响
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ahjon
【摘 要】
:
4℃预扩散和培养温度是影响琼脂扩散法测定Nisin效价的两个重要因素。4℃预扩散可明显改进Nisin在琼脂中的扩散效果。提高效价测定的精确度。30℃培养时.Nisin效价测定的精确
【作 者】
:
张国只
陈林海
王利敏
陈洪卫
秦广雍
【机 构】
:
郑州大学离子束生物工程省重点实验室
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2006年11期
【关键词】
:
琼脂扩散法
乳链菌肽
预扩散
agar diffusion bioassay Nisin pre-diffusion
【基金项目】
:
极端微生物及其功能利用的基础研究(973计划)(2004CB719604)
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4℃预扩散和培养温度是影响琼脂扩散法测定Nisin效价的两个重要因素。4℃预扩散可明显改进Nisin在琼脂中的扩散效果。提高效价测定的精确度。30℃培养时.Nisin效价测定的精确度和灵敏度最高。
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