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摘 要：广西温度较高且全年无霜降，降水量也比较充沛，非常适合对葡萄进行大规模栽培。为了让葡萄栽培获得更大经济效益，更好地推动当地经济发展，研究葡萄栽培管理技术和病虫害防治技术，成为相关技术人员面临的新挑战。自葡萄传入广西地区，因当地气候适宜，这一水果本身又具有较大的吸引力，其栽培从原本的零星种植，逐渐发展为了规模化种植。随着种植面积的拓展，以及种植技术的更新，广西省的葡萄不仅产量不断增长，品种也趋于多样化，目前已成为广西省最重要的水果之一，推动了广西省农业产业结构和经济结构的优化。
关键词：葡萄种植;栽培管理;病害防治;虫害防治;技术分析
1 葡萄栽培管理技术
葡萄栽培土地管理。土地管理是葡萄栽培管理中非常關键的一环。首先，在种植葡萄之前要选择合适的土壤，并进行预处理。虽然葡萄能够在任何土壤中进行栽培，但是不同的土壤环境中，葡萄的质量和产量也不尽相同，而透性气好，保肥能力较强，介于砂质土与黏质土之间的土壤最适合葡萄的生长。根据土壤选择种植地点后，则需要对土壤进行酸碱度测试和调整，为葡萄的良好栽培效果打下基础。在葡萄生长期间，要对土地进行深耕，这样既可以增加葡萄根部的呼吸作用，又可以有效除草，还能够起到预防病虫害的作用，可谓一举多得。
葡萄栽培肥水管理。在葡萄生产过程中，浇水施肥也非常有讲究。在浇水方面，葡萄生长的前期和中期，需要的水分较多，较为干旱的地区需要适量浇水，并采取有效的保湿措施，例如用干草覆盖地面等。但是任何事情都过犹不及，因此降水量较多的地区，在葡萄生长前中期，不仅无需浇水，还要在地面出现积水时及时排涝，以免根部无法呼吸，导致植株枯萎甚至死亡。葡萄生长后期对水的需求量较少，一般无需人工浇水，以免影响葡萄的果实质量。在施肥方面，葡萄采收后，可以开挖施肥沟，多施以动物粪便为主的有机肥，作为葡萄栽培的基肥，为植株的生长蓄力。在葡萄的开花期，则需适量撒施化肥，补充葡萄生长所需营养元素。
葡萄枝蔓花果管理。在葡萄生长过程中，植株过于旺盛、果实过多，都不利于葡萄产量和果实质量的提升。因此，相关管理人员，不仅要在栽培初期对幼苗进行定植，调整葡萄种植的密度，还要在葡萄生长期，合理管理葡萄植株的枝蔓和花果。例如，为了保障种植园通风，以及避免营养过于分散，管理者需要除掉部分枝蔓或新梢;为了保障果实能够获得足够的养分和生长空间，管理者要在葡萄开花期，进行疏花序和去果穗处理，葡萄进入结果期后，还需进行疏果粒处理。为了避免日灼病，在掐除部分枝叶时，要注意在向阳面的果穗附近多留叶片，避免这些果实受到阳光直射;为保障葡萄的产量，在进行疏果粒处理时，则要重点去除小粒、畸形粒，以及过于紧密的果粒，尽量保留发育良好的果粒。
葡萄栽培光照管理。葡萄的栽培，不仅与土壤、水肥、生长空间等因素有关，还会受到光照的影响。如果葡萄生长过程中，存在光照不足的状况，葡萄开花期可能会出现花冠脱落不良等现象，从而影响花序授粉情况，降低葡萄的最终产量;如果葡萄生长过程中，受到的光照太过强烈，不仅可能导致植株过于旺盛，从而对果实产生负面影响，还可能诱发日灼病，危害葡萄幼果和穗轴，同样会造成严重的经济损失。因此，相关人员在对葡萄进行栽培管理时，必须根据天气情况和种植园的地理位置等实际情况，对葡萄进行遮光处理，或架设日光灯，对葡萄接受到的光照进行合理调整。
2 葡萄栽培常见病虫害的防治技术
葡萄栽培常见的病虫害及诱因。葡萄的大规模栽培，虽然可以带来可观的经济效益，但是栽培过程中常见的病虫害非常多，如果应对不当，后果不堪设想。例如，如果葡萄生长过程中，温度或光照不适宜，可能导致日灼病、气灼病等病害;土壤湿度不合理，可能导致植株早期落叶，或引发霜霉病等。另外，危害葡萄幼果、嫩叶和幼穗的黑痘病、白腐病、穗轴褐枯病、炭疽病，体现在叶面的褐斑病，以及绿盲蝽、蓟马、二星叶蝉等虫害，也是葡萄栽培过程中常见的病虫害。经总结可知，葡萄栽培过程中的病虫害，主要存在土壤湿度不合理、生长温度和光照不适宜、病源和虫源得不到有效控制等诱因，想要对其进行有效防治，需要对症下药。
葡萄栽培常见病虫害防治技术。根据气候特点，提前做好防旱防涝准备葡萄早期落叶、霜霉病等，都与土壤的湿润程度有关，因此在葡萄栽培管理中，为有效预防病虫害，首先要合理安排种植园的浇水量和浇水频率，严格控制土壤湿度。同时还要研究当地气候特点，及时关注天气变化，提前做好防旱或防涝准备。例如，如果葡萄生长期降水量过多，需要提前挖好排水沟;如果一段时间内降水量较少，则需要适当加大浇水量，避免土地干裂。清理种植园，焚毁枯枝落叶，减少病源、虫源。葡萄白粉病等病害，一般体现在葡萄的叶面，或对幼果造成危害，从而导致叶片或果实脱落;而二星叶蝉等虫害，同样会导致叶片枯萎脱落。这种情况下，病源和虫源会随落叶一起埋藏在土壤中，并在以后的年份中卷土重来。而且，脱落的叶片和幼果在腐烂过程中，也会滋生大量的微生物，从而引发病虫害。因此，为了避免损失，管理者需要定期对种植园进行清理，将枯枝败叶带离种植场所，并统一进行焚毁或深埋，从而在源头上控制病虫害。另外，在对植株进行疏花序、疏果粒，以及削除多余枝蔓处理时，也要尽量避免将掐除的部分留在果园中。只有确保果园通风清洁，才能真正减少病源和虫源的滋生，从而有效防治病虫害。运用果实套袋、安装黑光灯等辅助手段进行防治。在葡萄栽培过程中，对病虫害进行预防和治理，还需要运用一些辅助手段。例如，葡萄进入结果期并经过疏果粒处理后，可以对果实进行套袋处理，这样不仅可以为向阳方向的果实遮挡过于强烈的光照，有效预防白灼病，还可以保护果实不受二星叶蝉、绿盲蝽等害虫的危害;在葡萄架下安装黑光灯，可以利用害虫的趋光性捕杀害虫，不仅效果明显，还符合节能环保的绿色发展理念，非常适合推广。
3 结束语
随着科技的进步和经济结构的优化，继续大规模种植葡萄的趋势早已不可逆转。为了充分发挥葡萄种植的优势，创造更大经济收益的同时，为人们输送更多更高质量的葡萄，相关技术人员和管理人员必须加强对葡萄栽培的管理，并利用合理的技术，对病虫害进行防治。
参考文献
[1]袁琼，李骆鹏.葡萄周年管理经验推广及病虫害防治解析[J].乡村科技，2017（18）：35-35.
[2]康伟.雨季葡萄病害防治技术分析[J].农村科学实验，2017（8）：66+53.
（作者单位：广西壮族自治区天等县科学技术情报研究所）
关键词：葡萄种植;栽培管理;病害防治;虫害防治;技术分析
1 葡萄栽培管理技术
葡萄栽培土地管理。土地管理是葡萄栽培管理中非常關键的一环。首先，在种植葡萄之前要选择合适的土壤，并进行预处理。虽然葡萄能够在任何土壤中进行栽培，但是不同的土壤环境中，葡萄的质量和产量也不尽相同，而透性气好，保肥能力较强，介于砂质土与黏质土之间的土壤最适合葡萄的生长。根据土壤选择种植地点后，则需要对土壤进行酸碱度测试和调整，为葡萄的良好栽培效果打下基础。在葡萄生长期间，要对土地进行深耕，这样既可以增加葡萄根部的呼吸作用，又可以有效除草，还能够起到预防病虫害的作用，可谓一举多得。
葡萄栽培肥水管理。在葡萄生产过程中，浇水施肥也非常有讲究。在浇水方面，葡萄生长的前期和中期，需要的水分较多，较为干旱的地区需要适量浇水，并采取有效的保湿措施，例如用干草覆盖地面等。但是任何事情都过犹不及，因此降水量较多的地区，在葡萄生长前中期，不仅无需浇水，还要在地面出现积水时及时排涝，以免根部无法呼吸，导致植株枯萎甚至死亡。葡萄生长后期对水的需求量较少，一般无需人工浇水，以免影响葡萄的果实质量。在施肥方面，葡萄采收后，可以开挖施肥沟，多施以动物粪便为主的有机肥，作为葡萄栽培的基肥，为植株的生长蓄力。在葡萄的开花期，则需适量撒施化肥，补充葡萄生长所需营养元素。
葡萄枝蔓花果管理。在葡萄生长过程中，植株过于旺盛、果实过多，都不利于葡萄产量和果实质量的提升。因此，相关管理人员，不仅要在栽培初期对幼苗进行定植，调整葡萄种植的密度，还要在葡萄生长期，合理管理葡萄植株的枝蔓和花果。例如，为了保障种植园通风，以及避免营养过于分散，管理者需要除掉部分枝蔓或新梢;为了保障果实能够获得足够的养分和生长空间，管理者要在葡萄开花期，进行疏花序和去果穗处理，葡萄进入结果期后，还需进行疏果粒处理。为了避免日灼病，在掐除部分枝叶时，要注意在向阳面的果穗附近多留叶片，避免这些果实受到阳光直射;为保障葡萄的产量，在进行疏果粒处理时，则要重点去除小粒、畸形粒，以及过于紧密的果粒，尽量保留发育良好的果粒。
葡萄栽培光照管理。葡萄的栽培，不仅与土壤、水肥、生长空间等因素有关，还会受到光照的影响。如果葡萄生长过程中，存在光照不足的状况，葡萄开花期可能会出现花冠脱落不良等现象，从而影响花序授粉情况，降低葡萄的最终产量;如果葡萄生长过程中，受到的光照太过强烈，不仅可能导致植株过于旺盛，从而对果实产生负面影响，还可能诱发日灼病，危害葡萄幼果和穗轴，同样会造成严重的经济损失。因此，相关人员在对葡萄进行栽培管理时，必须根据天气情况和种植园的地理位置等实际情况，对葡萄进行遮光处理，或架设日光灯，对葡萄接受到的光照进行合理调整。
2 葡萄栽培常见病虫害的防治技术
葡萄栽培常见的病虫害及诱因。葡萄的大规模栽培，虽然可以带来可观的经济效益，但是栽培过程中常见的病虫害非常多，如果应对不当，后果不堪设想。例如，如果葡萄生长过程中，温度或光照不适宜，可能导致日灼病、气灼病等病害;土壤湿度不合理，可能导致植株早期落叶，或引发霜霉病等。另外，危害葡萄幼果、嫩叶和幼穗的黑痘病、白腐病、穗轴褐枯病、炭疽病，体现在叶面的褐斑病，以及绿盲蝽、蓟马、二星叶蝉等虫害，也是葡萄栽培过程中常见的病虫害。经总结可知，葡萄栽培过程中的病虫害，主要存在土壤湿度不合理、生长温度和光照不适宜、病源和虫源得不到有效控制等诱因，想要对其进行有效防治，需要对症下药。
葡萄栽培常见病虫害防治技术。根据气候特点，提前做好防旱防涝准备葡萄早期落叶、霜霉病等，都与土壤的湿润程度有关，因此在葡萄栽培管理中，为有效预防病虫害，首先要合理安排种植园的浇水量和浇水频率，严格控制土壤湿度。同时还要研究当地气候特点，及时关注天气变化，提前做好防旱或防涝准备。例如，如果葡萄生长期降水量过多，需要提前挖好排水沟;如果一段时间内降水量较少，则需要适当加大浇水量，避免土地干裂。清理种植园，焚毁枯枝落叶，减少病源、虫源。葡萄白粉病等病害，一般体现在葡萄的叶面，或对幼果造成危害，从而导致叶片或果实脱落;而二星叶蝉等虫害，同样会导致叶片枯萎脱落。这种情况下，病源和虫源会随落叶一起埋藏在土壤中，并在以后的年份中卷土重来。而且，脱落的叶片和幼果在腐烂过程中，也会滋生大量的微生物，从而引发病虫害。因此，为了避免损失，管理者需要定期对种植园进行清理，将枯枝败叶带离种植场所，并统一进行焚毁或深埋，从而在源头上控制病虫害。另外，在对植株进行疏花序、疏果粒，以及削除多余枝蔓处理时，也要尽量避免将掐除的部分留在果园中。只有确保果园通风清洁，才能真正减少病源和虫源的滋生，从而有效防治病虫害。运用果实套袋、安装黑光灯等辅助手段进行防治。在葡萄栽培过程中，对病虫害进行预防和治理，还需要运用一些辅助手段。例如，葡萄进入结果期并经过疏果粒处理后，可以对果实进行套袋处理，这样不仅可以为向阳方向的果实遮挡过于强烈的光照，有效预防白灼病，还可以保护果实不受二星叶蝉、绿盲蝽等害虫的危害;在葡萄架下安装黑光灯，可以利用害虫的趋光性捕杀害虫，不仅效果明显，还符合节能环保的绿色发展理念，非常适合推广。
3 结束语
随着科技的进步和经济结构的优化，继续大规模种植葡萄的趋势早已不可逆转。为了充分发挥葡萄种植的优势，创造更大经济收益的同时，为人们输送更多更高质量的葡萄，相关技术人员和管理人员必须加强对葡萄栽培的管理，并利用合理的技术，对病虫害进行防治。
参考文献
[1]袁琼，李骆鹏.葡萄周年管理经验推广及病虫害防治解析[J].乡村科技，2017（18）：35-35.
[2]康伟.雨季葡萄病害防治技术分析[J].农村科学实验，2017（8）：66+53.
（作者单位：广西壮族自治区天等县科学技术情报研究所）