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炎炎夏日，不少人都有吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟芩膏等苦味食物解暑的习惯。中医主张吃“苦”度夏，认为夏季与中医所说的“心”密切相关，苦入心，能清心火，利于夏季养心。此外，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热作用，夏季经常吃些苦瓜等苦味食品，能解热祛暑、消胀解乏，还能促进胃肠蠕动，增强消化功能。若嫌苦瓜单调，苦丁茶、杏仁、芹菜等苦味食物也可轮换着吃。