地方特色猪品种

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  成華猪原产地主要集中在成都平原老华阳县一带,故称成华猪。它有1800多年的养殖历史,现主要分布在青白江、新都、郫都、邛崃和德阳等地区。由于成都平原气候温和,降雨量充沛,年平均气温15.2~16.6℃,日照中等,湿度较大,区内河渠纵横,属都江堰灌溉区,土地肥沃,农作物品种丰富,是粮食主产区,主产水稻、小麦、油菜等;青绿多汁饲料丰富,主要有苕子、蚕豆苗等。成华猪长期以来主要以青绿多汁饲料为主食,从而进化形成了其特有的基因和特有的体形体貌特征。
  成华猪体型中等偏小,头方正,额面皱纹少而浅,嘴筒长短适中,有三道皱,称“三道箍”,耳较小、下垂,有“金钱耳”之称。颈粗短,背腰宽、稍凹陷,腹较圆而略下垂,称“船底肚”。四肢较短且结实,称“羊蹄子”。臀部浑圆,称“骡子屁股”。尾巴短小,称“泥鳅尾”。被毛黑色,乳头6~7对,较小,像钉子,称“钉子奶”。农谚曾形象地描述为:“金钱耳、三道箍,稀毛白皮船底肚,骡子屁股泥鳅尾,羊蹄钉奶是成华猪”。
  成华猪性成熟早,公猪60日龄爬跨排出精液,母猪90日龄出现发情症状。一般在公猪4月龄(体重25公斤)、母猪6月龄(体重50公斤)开始配种。发情周期17~24天,平均19.8天,发情持续时间4~5天,妊娠期平均114.2天。成华猪通过长期的选育后,初产母猪平均总产仔9头,活产仔8头,窝重7.5公斤,60日龄窝重平均106公斤。成年母猪平均总产仔12头,活产仔11头,窝重10.5公斤,60日龄窝重平均145公斤。育肥猪日增重464克,料肉比4.1︰1。成华猪200日龄体重可达85~90公斤,屠宰率达68.8%,瘦肉率达43.2%,眼肌面积19.1 平方厘米,猪肉中脂肪所占比例为34.24%、猪皮所占比例为13.23%、骨头所占比例为9.33%。2007年,成华猪被列入四川省畜禽品种资源保护名录,由成都市种畜场承担成华猪品种资源的保护。
  长白、杜洛克、巴克夏与成华猪杂交一代90公斤出栏时,日增重分别达到566克、522克、556克,瘦肉率分别达到48.9%、52.7%、53.6%。
  成华猪适应性强,耐粗饲,抗病力强,可以放牧。
  (成都市种畜场 王海明 田晓初 邮编:610081)
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