【摘 要】
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以魔芋葡甘露聚糖（KGM）和纳米TiO2为原料,制备KGM/TiO2复合薄膜,研究制备工艺对复合薄膜性能的影响。以拉伸强度、断裂伸长率为评价指标,探讨了KGM溶胶浓度、甘油用量、pH、干
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西农产品加工技术研究院,陕西省种子管理站
【基金项目】
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西安市科技计划项目(NC1207(2));西安市未央区科技计划项目(201307);陕西省农业厅农业推广计划项目(2012|、2013);陕西省大学生创新创业训练项目(1068)
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以魔芋葡甘露聚糖（KGM）和纳米TiO2为原料,制备KGM/TiO2复合薄膜,研究制备工艺对复合薄膜性能的影响。以拉伸强度、断裂伸长率为评价指标,探讨了KGM溶胶浓度、甘油用量、pH、干燥温度对KGM薄膜特性的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法,优化了KGM薄膜的制备工艺,在此基础上,制备KGM/TiO2复合薄膜并考察TiO2掺杂比对复合薄膜性能的影响。建立了拉伸强度、断裂伸长率的回归模型,优化后的制备工艺条件为：KGM浓度1%、甘油添加量0.45%、pH10、干燥温度71℃。TiO2的掺入能有
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