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双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体肠道内的生理菌群,它们具有维持肠道菌群平衡,调节机体免疫功能,抗感染,抗肿瘤,抗辐射,控制内毒素,降低胆固醇,延缓机体衰老等作用。该菌的促增殖因子统称双岐因子,亦称益生素(prebities),是无论于体内或体外对双歧杆菌都有促增殖作用的一类物质。本文就近年来对双歧杆菌及其促长因子的应用研究作一简要综述。