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玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。
她有力度却不上头,她喝起来舒服而不易醉。微微张开口,会感觉口腔纯静清凉。
玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
Margaux wine looks beautiful color and smells sweet and elegant. It tastes soft and elegant in the mouth. She is strong but never makes people headache. She makes people comfortable but not easy to be drunk. Margaux is a wine that is suitable for drinking when people are peaceful in mind. Margaux has been described as the beautiful melody of a women singer or a wonderful concert.
风韵与芳醇
倘若拉菲酒是财富的体现,那么玛歌酒庄就是品位的象征。
17世纪开始,玛歌红葡萄酒就以顶级葡萄酒的身份享誉世界。这一切都源于其得天独厚的优质土地和一代又一代庄园主们的辛勤劳作。它的伟大在于它能把同类酒中所没有的特性完美融合:细腻、优雅、丰富、浓厚、深沉、绵延和清新。它独特的单宁浓度掩盖了其内敛和牢固的口感,从而成为优秀的酒基。
酒庄的正牌酒“玛歌”自80年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。酒庄的副牌红酒叫:玛歌红亭,是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过100年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全是白苏维翁用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的玛歌白亭。
好年份出产的顶级葡萄酒能从历史长河中脱颖而出是因为它无与伦比的品质能带给人们触动。它们在征服我们的感官之余,更能触摸到我们的内心。而那些在相对产量较少的年份出产的顶级酒则总是受到聪明的葡萄酒鉴赏家的青睐,因为相对于前者,它们有着快速发酵的优势,仅仅经历几年的沉淀,这种微妙醇厚的口感就展露出这片伟大土地所烙印下的独特印记。
陈年并非储藏葡萄酒中遵循的必然因素,而是令玛歌美酒更添风韵与芳醇的手段。陈酿酒在储藏了一段时间后会发生巨大的变化,它的芬芳是如此令人惊叹,更是那些浅龄的葡萄酒所无法比拟的。首先,这种熟龄葡萄酒所特有的细腻和丰富的芬芳,与其年轻时所拥有的香味不同,这一点对于任何一种顶级或非顶级的葡萄酒来说都是如此。事实上在经历了15至20年的陈放后,得到的是一个全新的芳香世界,更深沉、更丰富、更精致也更神秘。味蕾在体验其柔软丝滑的同时,也感受到了清新与悠长的回味。当然,只有顶级葡萄酒历经数年才能如此美妙,但是这种等待是完全值得的。
令人骄傲的基因
拥有得天独厚的土地,一定意义上说是玛歌酒庄的DNA,也是400年历任酒庄主们所留下的宝贵资产。它始于两万年前的更新世时代,冰川冻裹住了比利牛斯山脉,并随着消融的雪水将山石沙砾送到了梅多克。这些冰川并不知道自己正在造就玛歌这片神奇的土地。只有在玛歌,我们才可以在基岩的表层中发现更新世时代的沙砾,也正是它们创造出了波尔多地区最好的土地。只有在玛歌这片神奇的土地上才可以培育出优质的卡伯纳·苏维翁葡萄。
在一片优质土地上种植出优质的葡萄貌似简单,但是过程中无数极细小的问题却可能对结果造成巨大的影响,其中有好有坏。为了比较所有适用的酿造技术的成熟度,酒庄研发部门每年都会在试验室进行一系列的测试。为此,还特别新建了一个酿造试验室用以调整酒桶陈酿方法。
970年末起,玛歌白亭的生产技术发生了巨大的转变。通过对葡萄树年龄的控制和藤枝的修剪,可使玛歌白亭的产量降到每公顷3000升以下,且避免葡萄藤的负载量过重。尽管苏维翁葡萄易腐烂,但是当这些葡萄达到一定的成熟度后,其植物特性就会降低,而花果特性将增强。在葡萄酒酿造过程中,最重要的目标便是尽力展现葡萄的品质。
葡萄果汁在经长时间熟练细腻的挤压后需被放置一段时间。换句话说,葡萄果汁在去除其沉淀物等杂质后需倒入一个恒温控制的橡木桶,再经七、八个月后即可装瓶。
刚出产的玛歌白亭有着非常令人惊喜的口感。其细腻、复杂、醇厚、回味无穷,在白苏维翁葡萄酒中实在是得天独厚、独一无二,其年轻气息与魅力更是令人难以抗拒。玛歌白亭陈年可长达30年以上,一步步迈向完美境界,发展出一种更温和,柔顺,精雅的口感,越陈越佳。
产区:法国——波亚克 (Pauillac)
年份:2007
葡萄品种:
卡本妮苏维翁 (Cabernet Sauvignon)
梅洛 (Merlot)
卡本妮弗朗克 (Cabernet Franc)
北京紫珊里兹酒行
地址:北京市朝阳区蓝色港湾每克拉美钻石商场
二层钻石会所内
电话:010-67473658
靠时间积淀
作为少数恪守传统的酒庄,这里发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工操作,连发酵温控都是人工控制,仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。庄园的红葡萄种植面积有78公顷,其中Cabernet Sauvignon占75%,Merlot占20%,Cabernet France和Petit Verdot占5%。
出自这里的葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸。典型的波尔多葡萄酒,除了单宁的厚重与柔以及香味的浓郁与寡淡,其差别无外乎存在于每个人内心深处那般爱酒的滋味和感受。2001年份的玛歌红亭,单宁细腻,皮革、香草的味道突出,几乎找不出澳洲或者美国的赤霞珠的浓浓果味,多了一份严肃和谨慎。这也是多数人在体会波尔多葡萄酒时的态度,人们大多认为品尝一款波尔多酒是一件严肃的事情,正如阅读一本中国名著,不可以潦草。静放一段时间之后,那股焦糖的味道尤其突出。
酿造红亭的葡萄品种通常是未被挑选为生产玛歌正牌葡萄酒的那些。出于各种原因,一些种植地并不能产出最优质的葡萄,其中最主要原因之一是葡萄藤的年龄过短。至少拥有10年甚至15年以上的葡萄藤才能孕育出富有果香和高单宁酸的葡萄酒,但是只有更成熟的葡萄藤才能产出口感更醇厚丰富的葡萄酒。最后,土质、气候、自然界的不稳定因素以及人为工作等诸多微妙关系都会左右葡萄酒的成功酿造。
每年,红亭的质量与一等葡萄酒息息相关。它运用与玛歌正牌葡萄酒相同的传统酿造手法,但比其早三至四个月进行装瓶。因为该葡萄品种质地柔和,无需如此长时间在橡木桶中发酵。快速发酵是它的优点,因此也能够尽早地品尝,尽管佳酿都是靠时间积淀而来的。
里兹RITZ
产区:法国——梅多克
年份:2007
葡萄品种:
梅洛 (merlot)
品丽珠 (Cabernet Franc)
北京紫珊里兹酒行
地址:北京市朝阳区蓝色港湾每克拉美钻石商场
二层钻石会所内
电话:010-67473658
她有力度却不上头,她喝起来舒服而不易醉。微微张开口,会感觉口腔纯静清凉。
玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
Margaux wine looks beautiful color and smells sweet and elegant. It tastes soft and elegant in the mouth. She is strong but never makes people headache. She makes people comfortable but not easy to be drunk. Margaux is a wine that is suitable for drinking when people are peaceful in mind. Margaux has been described as the beautiful melody of a women singer or a wonderful concert.
风韵与芳醇
倘若拉菲酒是财富的体现,那么玛歌酒庄就是品位的象征。
17世纪开始,玛歌红葡萄酒就以顶级葡萄酒的身份享誉世界。这一切都源于其得天独厚的优质土地和一代又一代庄园主们的辛勤劳作。它的伟大在于它能把同类酒中所没有的特性完美融合:细腻、优雅、丰富、浓厚、深沉、绵延和清新。它独特的单宁浓度掩盖了其内敛和牢固的口感,从而成为优秀的酒基。
酒庄的正牌酒“玛歌”自80年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。酒庄的副牌红酒叫:玛歌红亭,是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过100年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全是白苏维翁用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的玛歌白亭。
好年份出产的顶级葡萄酒能从历史长河中脱颖而出是因为它无与伦比的品质能带给人们触动。它们在征服我们的感官之余,更能触摸到我们的内心。而那些在相对产量较少的年份出产的顶级酒则总是受到聪明的葡萄酒鉴赏家的青睐,因为相对于前者,它们有着快速发酵的优势,仅仅经历几年的沉淀,这种微妙醇厚的口感就展露出这片伟大土地所烙印下的独特印记。
陈年并非储藏葡萄酒中遵循的必然因素,而是令玛歌美酒更添风韵与芳醇的手段。陈酿酒在储藏了一段时间后会发生巨大的变化,它的芬芳是如此令人惊叹,更是那些浅龄的葡萄酒所无法比拟的。首先,这种熟龄葡萄酒所特有的细腻和丰富的芬芳,与其年轻时所拥有的香味不同,这一点对于任何一种顶级或非顶级的葡萄酒来说都是如此。事实上在经历了15至20年的陈放后,得到的是一个全新的芳香世界,更深沉、更丰富、更精致也更神秘。味蕾在体验其柔软丝滑的同时,也感受到了清新与悠长的回味。当然,只有顶级葡萄酒历经数年才能如此美妙,但是这种等待是完全值得的。
令人骄傲的基因
拥有得天独厚的土地,一定意义上说是玛歌酒庄的DNA,也是400年历任酒庄主们所留下的宝贵资产。它始于两万年前的更新世时代,冰川冻裹住了比利牛斯山脉,并随着消融的雪水将山石沙砾送到了梅多克。这些冰川并不知道自己正在造就玛歌这片神奇的土地。只有在玛歌,我们才可以在基岩的表层中发现更新世时代的沙砾,也正是它们创造出了波尔多地区最好的土地。只有在玛歌这片神奇的土地上才可以培育出优质的卡伯纳·苏维翁葡萄。
在一片优质土地上种植出优质的葡萄貌似简单,但是过程中无数极细小的问题却可能对结果造成巨大的影响,其中有好有坏。为了比较所有适用的酿造技术的成熟度,酒庄研发部门每年都会在试验室进行一系列的测试。为此,还特别新建了一个酿造试验室用以调整酒桶陈酿方法。
970年末起,玛歌白亭的生产技术发生了巨大的转变。通过对葡萄树年龄的控制和藤枝的修剪,可使玛歌白亭的产量降到每公顷3000升以下,且避免葡萄藤的负载量过重。尽管苏维翁葡萄易腐烂,但是当这些葡萄达到一定的成熟度后,其植物特性就会降低,而花果特性将增强。在葡萄酒酿造过程中,最重要的目标便是尽力展现葡萄的品质。
葡萄果汁在经长时间熟练细腻的挤压后需被放置一段时间。换句话说,葡萄果汁在去除其沉淀物等杂质后需倒入一个恒温控制的橡木桶,再经七、八个月后即可装瓶。
刚出产的玛歌白亭有着非常令人惊喜的口感。其细腻、复杂、醇厚、回味无穷,在白苏维翁葡萄酒中实在是得天独厚、独一无二,其年轻气息与魅力更是令人难以抗拒。玛歌白亭陈年可长达30年以上,一步步迈向完美境界,发展出一种更温和,柔顺,精雅的口感,越陈越佳。
产区:法国——波亚克 (Pauillac)
年份:2007
葡萄品种:
卡本妮苏维翁 (Cabernet Sauvignon)
梅洛 (Merlot)
卡本妮弗朗克 (Cabernet Franc)
北京紫珊里兹酒行
地址:北京市朝阳区蓝色港湾每克拉美钻石商场
二层钻石会所内
电话:010-67473658
靠时间积淀
作为少数恪守传统的酒庄,这里发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工操作,连发酵温控都是人工控制,仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。庄园的红葡萄种植面积有78公顷,其中Cabernet Sauvignon占75%,Merlot占20%,Cabernet France和Petit Verdot占5%。
出自这里的葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸。典型的波尔多葡萄酒,除了单宁的厚重与柔以及香味的浓郁与寡淡,其差别无外乎存在于每个人内心深处那般爱酒的滋味和感受。2001年份的玛歌红亭,单宁细腻,皮革、香草的味道突出,几乎找不出澳洲或者美国的赤霞珠的浓浓果味,多了一份严肃和谨慎。这也是多数人在体会波尔多葡萄酒时的态度,人们大多认为品尝一款波尔多酒是一件严肃的事情,正如阅读一本中国名著,不可以潦草。静放一段时间之后,那股焦糖的味道尤其突出。
酿造红亭的葡萄品种通常是未被挑选为生产玛歌正牌葡萄酒的那些。出于各种原因,一些种植地并不能产出最优质的葡萄,其中最主要原因之一是葡萄藤的年龄过短。至少拥有10年甚至15年以上的葡萄藤才能孕育出富有果香和高单宁酸的葡萄酒,但是只有更成熟的葡萄藤才能产出口感更醇厚丰富的葡萄酒。最后,土质、气候、自然界的不稳定因素以及人为工作等诸多微妙关系都会左右葡萄酒的成功酿造。
每年,红亭的质量与一等葡萄酒息息相关。它运用与玛歌正牌葡萄酒相同的传统酿造手法,但比其早三至四个月进行装瓶。因为该葡萄品种质地柔和,无需如此长时间在橡木桶中发酵。快速发酵是它的优点,因此也能够尽早地品尝,尽管佳酿都是靠时间积淀而来的。
里兹RITZ
产区:法国——梅多克
年份:2007
葡萄品种:
梅洛 (merlot)
品丽珠 (Cabernet Franc)
北京紫珊里兹酒行
地址:北京市朝阳区蓝色港湾每克拉美钻石商场
二层钻石会所内
电话:010-67473658