【摘 要】
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<正> 最近,有亲戚从北京来,送了我两盒茯苓饼,这好像是老规矩了,数十年来凡是从北京来的人,没有一个不送茯苓饼的。在明清两代,它是钦定的贡品,难怪被北京人誉为“北京第一名
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<正> 最近,有亲戚从北京来,送了我两盒茯苓饼,这好像是老规矩了,数十年来凡是从北京来的人,没有一个不送茯苓饼的。在明清两代,它是钦定的贡品,难怪被北京人誉为“北京第一名点”。 自古以来,茯苓就被视作为防病抗衰老的滋补佳品。宋代苏颂在《集仙方》中记载了许多茯苓食品。如茯苓膏,是将茯苓蒸熟后和以牛乳,再用微火煮成膏,是古代宫中的保健食品;茯苓酥是将蒸熟的茯苓碾为细未,浸于酒或蜜中,经月余上面
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