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综述了颗粒和表面活性剂复配体系对气／水界面稳定性的影响。重点阐述了纳米颗粒与不同类型表面活性剂之间的协同效应及其对分散液发泡性和泡沫稳定性的影响，并且简要介绍了气／水界面上蛋白质和表面活性剂的竞争吸附效应，最后对颗粒和表面活性剂复配体系的优点进行了概括总结。
颗粒稳定乳液和泡沫体系的原理和应用(Ⅳ)——颗粒与表面活性剂的协同作用对泡沫稳定性的影响
【摘 要】
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综述了颗粒和表面活性剂复配体系对气／水界面稳定性的影响。重点阐述了纳米颗粒与不同类型表面活性剂之间的协同效应及其对分散液发泡性和泡沫稳定性的影响，并且简要介绍了气／水
【机 构】
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南京工业大学化学化工学院
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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2013年4期
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