【摘 要】
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校企合作是提高技术创新能力、突破关键技术、提升产业核心竞争力的有效手段,也是建立技术创新体系、推动创新型城市建设的重要内容,更是促进科技成果向现实生产力转化、加快
【基金项目】
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安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程“烹饪工艺与营养专业综合改革试点”项目（编号：皖教高2012.14号文件（2012ZY115））阶段性研究成果
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校企合作是提高技术创新能力、突破关键技术、提升产业核心竞争力的有效手段,也是建立技术创新体系、推动创新型城市建设的重要内容,更是促进科技成果向现实生产力转化、加快产业结构升级、发展高新技术产业、培育新兴科技产业的有效动力。高等职业教育肩负着培养生产、管理、服务等一线人才的任务,学生既需要有大学层次的专业知识,又要有很强的实践能力。从某种意义上讲,职业教育就是企业眼中的教育,因为它反映着企业的需求,企业的满意程度是评价职业教育成果的重要标准。然而,目前在我们国家的职业教育中,普遍存在着专业结构与职业岗位、课
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