日本大叶木耳菜及栽培

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<正> 木耳菜,学名洛葵,系洛葵科一年生植物,因其外形、营养及食味均似木耳,故称木耳菜。日本大叶木耳菜是中国农科院从日本引进的珍稀品种,它具有适应性强、生长快、高产抗病、味美及营养高等特点,是值得推广的一蔬菜品种。食用时,洗净叶子或嫩梢后即可下锅炒食、作汤或凉拌,在嘴里咀嚼如吃木耳软滑清香可口。因木耳菜含有大量蛋白质、维生素C、可溶性固形物及糖,所以营养价值非常高。木耳菜对日照及土质要求不严,阳台花盆、房前屋后、荒坡地边及一般能生长农作物的土地均可种植。它的根系很发达,生长特
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