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水井街酒坊遗址位于四川省成都市城区东南(锦江区水井街15—23号)，南邻成都市内河锦江，现存面积1700余平方米。遗址内现有仍在使用的酒窖以及酿酒设备，附近有较多的现代民居。1998年8-11月、1999年3—4月，成都市文物考古研究所、四川省文物考古研究所在四川省博物馆的协同和成都市全兴酒厂的支持下，联合对该遗址进行了科学的考古发掘，发掘面积近280平方米，获取了大量珍贵的酒类考古的第一手资料。