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为了对魔芋葡甘聚糖（KGM）薄膜进行优化,在魔芋葡甘聚糖溶胶中加入浓缩乳清蛋白（WPC）和蜂蜡（BW）制备KGM复合薄膜。分析了KGM-WPC和BW不同比例复合薄膜的力学性能、含水量、溶胀性、可溶性物质含量、水蒸气透过率、气体透过率以及红外光谱的变化。结果表明,浓缩乳清蛋白和蜂蜡的加入,魔芋葡甘聚糖薄膜的力学性能和疏水性能得到显著改善。随着蜂蜡的增加,薄膜的厚度增加,在不同比例的KGM–WPC/BW中,KWB20（m（KGM-WPC）∶m（BW）=8∶2）的断裂伸长率最大,但阻水性能不好;KWB60（m（