【摘 要】
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目的：研究羊栖菜多酚对脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）诱导小鼠单核巨噬细胞白血病细胞RAW264.7细胞炎症反应的影响。方法：噻唑蓝法测定细胞活力；Griess法测定一氧化氮（NO）水平；实时荧光定量聚合酶链式反应测定白细胞介素（interleukin,IL）-6、IL-1β、肿瘤坏死因子（tumor necrosis factor,TNF）-α、环氧合酶2（cyclooxy
【机 构】
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宁波大学食品与药学学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划重点专项（2018YFD0901105）； 宁波市自然科学基金项目（202003N4128）；
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目的：研究羊栖菜多酚对脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）诱导小鼠单核巨噬细胞白血病细胞RAW264.7细胞炎症反应的影响。方法：噻唑蓝法测定细胞活力；Griess法测定一氧化氮（NO）水平；实时荧光定量聚合酶链式反应测定白细胞介素（interleukin,IL）-6、IL-1β、肿瘤坏死因子（tumor necrosis factor,TNF）-α、环氧合酶2（cyclooxygenase-2,COX-2）和诱导型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide synthase,iNOS）的基因相对表达量；流式细胞术测定细胞吞噬能力；蛋白免疫印迹法测定信号通路丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated proteinkinases,MAPKs）和核转录因子（nuclearfactor,NF）-κB信号通路关键蛋白表达水平。结果：羊栖菜多酚对RAW264.7细胞的安全质量浓度范围为0～160μg/mL。与LPS组相比，羊栖菜多酚剂量依赖性降低巨噬细胞吞噬能力并抑制NO的生成。同时，羊栖菜多酚下调促炎细胞因子（IL-1β、IL-6、TNF-α）和炎症诱导酶（iNOS、COX-2）的mRNA水平，且作用效果与给药剂量及LPS刺激时间相关。这些炎性介质的表达与羊栖菜多酚抑制p38 MAPK和NF-κB p65的激活有关。结论：羊栖菜多酚可通过减弱p38 MAPK和NF-κB p65信号通路的激活水平，抑制下游炎症介质的转录表达，从而缓解LPS诱导的巨噬细胞炎症反应。
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