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比较超声波法和机械搅拌法辅助提取橘皮中类胡萝卜素提取率,确定了最佳提取条件为：超声法提取,丙酮：石油醚=2：1,提取时间6min,温度为30℃,提取次数为3次,料液比1：40。
超声波及机械搅拌辅助提取橘皮类胡萝卜素比较研究
【摘 要】
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比较超声波法和机械搅拌法辅助提取橘皮中类胡萝卜素提取率,确定了最佳提取条件为：超声法提取,丙酮：石油醚=2：1,提取时间6min,温度为30℃,提取次数为3次,料液比1：40。
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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农业部农业结构调整重大技术研究专项（04-09-03B）,湖北省重点科技攻关项目（2005AA201C68）,国家科技支撑计划项目
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