【摘 要】
：
为优化绿茶-火龙果饮料的制取工艺,以绿茶、火龙果为主要原料,辅以一定的柠檬酸和蔗糖,配制出风味独特营养丰富的火龙果-绿茶饮料。设计单因素试验以确定正交试验各因素筛选
【基金项目】
：
太原科技大学青年基金项目“中草药对两种细菌的体外抑菌活性研究”(20133010);太原科技大学大学生创新训练计划项目“几种中药草对金黄色葡萄球菌的抑制活性研究”(xj2014092)
论文部分内容阅读
为优化绿茶-火龙果饮料的制取工艺,以绿茶、火龙果为主要原料,辅以一定的柠檬酸和蔗糖,配制出风味独特营养丰富的火龙果-绿茶饮料。设计单因素试验以确定正交试验各因素筛选水平范围,结合正交试验分析结果和感官综合评分,探讨火龙果绿茶饮料的生产工艺和操作要点。结果表明:绿茶与火龙果汁复合饮料的料比为2:1,脱脂奶添加量为9%,柠檬酸添加量为0.20%,蔗糖添加量为4%;在此生产工艺条件下,所得产品呈翠绿色、口感佳、稳定性良好,蛋白质含量为9.34 mg/m L,Vc含量为438μg/m L,总糖含量为2.5%,茶多酚含量为11.5%,无超标重金属、无菌类污染,可在实际生产中加以应用。
其他文献
基于健康资本对于中老年人医疗服务利用的影响,利用中国健康与养老追踪调查2011年数据,从健康资本及预防学的观点,研究健康资本对于我国中老年人医疗服务利用的影响。结果表
基于接地在视频监控系统的防雷击和抗干扰作用,提出了视频监控系统接地网的结构设计和一点连接方式,并针对由此造成的“地环路”干扰现象,采用在信号传输线上接入纵向扼流圈
教学理论不是各种教学思想或观念的简单的、随意的组合，而应是一种具有逻辑内在联系、表达和反映时代精神的意识形态．唯有如此，教学理论才能主导该时代教学实践的基本价值取向．自
本文通过对《荆棘鸟》中菲奥娜的人物形象分析,结合女性意识来论证并挖掘女性的另一种自尊表现形式——女性爱情自主意识,以此说明这种意识是女性个人自我发现、自我审视、自
银屑病是多基因遗传背景下的免疫性疾病,与T细胞、树突状细胞等多种免疫细胞以及血管内皮生长因子等多种细胞因子有关,发病机制复杂,病因尚不明确。银屑病的组织病理学表现为
伴随着航空运输的飞速发展,我国的空域和机场也开始面临越来越严重的空中交通拥挤问题。本文通过对我国目前空中交通流量控制现状进行分析,对空中交通流量控制的执行进行解析
通过对国际竞争力相关理论和因素的分析,构建了现代物流产业国际竞争力生成模型,最后并对我国现代物流产业国际竞争力的形成机制进行了分析。最后提出了进一步提升我国现代物
目的:优化药库库存管理,降低药品周转天数。方法:依托医院信息管理系统,利用品管圈方法针对引起药品周转天数高的原因进行分析并制订相应措施持续改进,以目标达标率和圈员的
所谓"意识形态阵地意识",就是深刻认识占领和坚守意识形态阵地的极端重要性和现实紧迫性,"全党动手"积极主动有效地去建设、管理、使用和坚守意识形态的"全面"阵地,深入研究